妊娠

何このうまさ?アボカド卵ホットサンド

投稿日:2018年12月5日 更新日:

お腹が張って動けないゆきうさです。

 

夕飯の片付けを終えるころ、

久しぶりに

お腹がキューっとなって

痛くて、今は横になっています。

 

 

今日は先日作って

んまかったアボカド卵ホットサンドについて。

 

妊娠前はさほど食べようと思わなかった

アボカド。

 

葉酸が豊富と知り

たまーに食べようと思い立って

買ってきます。

 

でも、あまり好きではないので

生のまま食べたいと思えなくて、

もっぱら

アボカドトーストにしてます。

 

今回もそのつもりで

買ってきました。

 

前回買ったアボカドが

柔らかくて早く使わなくちゃ!

と慌てたので

今回は買ってきて早々に使うことに。

 

持った感じ、いつもより固い気もしたけど

包丁を入れて実感。

 

固すぎて包丁の刃がするっと入らない( ゚д゚)

 

あらー

熟してなかったかー。

 

とりあえず

なんとか半分に切ってタネを取りました。

 

今回は生アボカドとゆで卵を和えた

フィリングを作ろうと思ってたけど

固すぎてちょっと。。と、思った私。

 

 

捨てようかな?とも思ったけど

ネットで検索したら、

 

電子レンジで加熱して

好みの硬さにして食べられるってあった。

 

ダメもとでやってみたら、

少し柔らかくなった。

 

もう少し柔らかくしようと

再加熱してたら、

身が少し茶色くなってきて、

そこでストップ。

 

固すぎなところは

もったいないけど、捨ててしまって

柔らかくなったところを

1センチくらいの角切りに。

 

それをマヨネーズと塩胡椒、醤油少しで

味付けしたアボカドフィリング完成。

 

先に作っておいた卵フィリングで

卵サンドを作った(o^^o)

 

で、当初の予定とは違うけど、

このアボカドフィリングと

余らせておいた卵フィリングを混ぜ混ぜ。

 

若干、マヨネーズ多かったかな?

 

で、アボカドに火を通したかったので

トースターで焼くことに。

 

食パン1枚にこのアボカド卵を

たっぷり乗せ乗せ。

 

サンドするもう1枚に

とろけるスライスチーズをのせて

トースターで好みの焼き色に。

 

焼けた2枚をぱたんとサンド。

 

カットして完成!

 

さっそく、

もぐりん。

 

んまーい!

 

この絶妙なうまさは

何のおかげか?

怪我の功名か?

色々なものがベストな配合だったか?

 

卵サンドも好きだけど、

アボカド卵ホットサンドのおいしさに

卵サンドの美味しさ、かすんじゃった)^o^(

 

ぜひ、またリピートします!

 

今日はこの感動?を書いておこうと。

 

次は熟したアボカドで作ってみよ。

 

では、また。

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